cookies salés mimolette

Une idée un jour,marre des cookies sucré,que reste t-il dans mon frigo?
tiens de la mimo!!

pour 10 cookies

250 gr de farine
1 œuf
1/ sachet de levure chimique
125 gr de beurre
1 pincée de sel
125 gr de parmesan râpe
250 de mimolette jeune


dans un saladier mélanger farine,parmesan,levure,sel

battre l'œuf avec le beurre fondu

mélanger la préparation farine avec la préparation œuf/beurre

ajoutez la mimolette coupez en petit dés

mélangez

préchauffer votre four thermostat 6

façonnez vos cookies d'environ 5 cm de diamètre sur 1 cm d'épaisseur

disposez sur votre plaque en les espaçant

faire cuire 10 mn

laissez refroidir avant de les détacher de la plaque